O mercado de alimentação tem enfrentado transformações intensas nos últimos anos. Uma categoria que ganhou espaço nessa nova fase é a de produtos zero lactose. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos Para Fins Especiais e Congêneres (ABIAD), a venda de produtos zero lactose cresceu 98% em cinco anos no país. Outro dado, da Euromonitor, estima uma alta anual entre 10% e 15% nos próximos cinco anos para o segmento. A Verde Campo também é pioneira e lançou a primeira linha zero lactose do Brasil, batizada de LACFREE, nome que virou sinônimo de categoria e traz grandes diferenciais em relação aos outros disponíveis no mercado.