As lojas do Spani Atacadista de Jacareí e São José dos Campos, em São Paulo, realizam na próxima semana os cursos gratuitos de culinária. Durante as aulas, os participantes aprenderão receitas como: risoto de carne seca com abóbora, minestrone de arroz e feijão, croutons com alho e orégano e arroz doce com coco e amendoim. Segundo a rede, o curso será ministrado pela culinarista Claudete Brescancini e tem como objetivo incentivar as pessoas que desejam aumentar sua fonte de renda. Os interessados podem fazer sua inscrição nas unidades com a doação de um quilo de alimento não perecível.

E se a indústria tomou algumas providências para melhorar o cenário do mercado de carnes, isso se deve ao crescimento da demanda no varejo. Em grande parte dos supermercados, o açougue é vital. Na Coop - Cooperativa de Consumo, por exemplo, o mercado em carnes teve um aumento significativo, em torno de dois dígitos em quantidade e faturamento se comparado a 2017. "Houve um aumento expressivo na procura por cortes nobres, girando em torno de 30% à 40%", afirma Ocimar Breda, comprador de açougue da Coop, em entrevista exclusiva o Jornal Giro News.