A Souk, marketplace que conecta o varejista com a indústria, cresceu 18% em 2021, ante 2020. A plataforma, que tem como objetivo evitar que alimentos com validade curta estraguem, já movimentou 56 mil toneladas de alimentos e comercializou 2,5 mil toneladas de produtos por mês. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, o fundador e CEO da Souk, Roberto Angelino Filho, revela como a solução foi direcionada para pequenos comerciantes: "Vendemos menos para milhares de varejistas."