Entre os dias 25 e 27 de outubro será realizada, no Expominas, em Belo Horizonte (MG), a Semana Internacional do Café (SIC) ? este ano com uma programação especial para o processo de torra. A semana terá uma série de eventos, que incluem palestras, cursos, workshops e até uma maratona, voltada para o tema. Dentro da SIC, pela segunda vez no Brasil, será realizado o Re:Verb: Simpósio de Cafés Especiais da World Coffee Events (WCE), da Specialty Coffee Association (SCA). O Torra Lab, onde serão realizados workshops para discutir os processos, apresentar diferentes amostras e ensinar como é possível montar sua própria microtorrefação.
18/10/17
