Entre janeiro e julho de 2022, o volume de vendas de ovos subiu 3% no Brasil, com crescimento de 21% em valor, na comparação com o mesmo período do ano passado. Já as vendas de carnes bovinas, suínas, aves e frutos do mar caíram 2% em volume, mas apresentaram alta de 13% em valor. Os dados são de um estudo realizado pela plataforma Scanntech. Considerando apenas o mês de julho, a venda de ovos aumentou 6% em volume e 26% em valor, enquanto as carnes recuaram 22% em volume e cresceram 10% em valor. A cesta total de proteínas teve variação positiva de 16% em valor nas duas bases comparativas.

O varejo alimentar encerrou 2021 com queda de 6,9% em vendas e diminuição de 3,2% do fluxo de clientes nas lojas, segundo dados da plataforma de varejo Scanntech. Em valor, houve alta de 5,2%, impulsionado pelo aumento de preços. Dezembro foi o mês com menor crescimento de vendas em valor, de 1,9%, em comparação com o mesmo mês de 2020. No desempenho por formato, o supermercado perdeu participação de 1 ponto percentual em relação a 2020, devido ao menor crescimento entre os canais. Por outro lado, o cash & carry regional ganhou participação de 0,8 p.p., sendo o canal de maior crescimento do ano (+11%).