Em 2023, o segmento de bebidas se destacou no varejo alimentar, com crescimento de 11,3% em faturamento, liderando os avanços entre os supermercados e atacarejos. Segundo dados da Scanntech, essa tendência foi seguida por aumentos em outros setores como perfumaria, com 11,2%, produtos de limpeza, com 10,5%, mercearia, com 9,9%, e produtos perecíveis, com 9,2%. Além disso, as bebidas não alcoólicas ganharam força, subindo a sua participação de mercado de 44,2% para 45,8%. Sucos, energéticos, isotônicos e água de coco foram os destaques. Para a Scanntech, o avanço da categoria está parcialmente ligado à onda de calor que afetou o Brasil em 2023.

Supermercados de todo o país registraram crescimento médio de 18,9% nas vendas de alguns produtos que compõem a chamada "cesta do verão", como gelo, cerveja, bronzeador, sorvete, isotônico, desodorante, suco pronto, gelatina, açaí e água de coco. Segundo dados da Scanntech, em São Paulo, o faturamento do setor registrou aumento de 19,15% no final de semana dos dias 11 e 12 de novembro. "Os produtos na 'cesta de verão' devem continuar subindo até abril de 2024", afirma Priscila Ariani, diretora de marketing da Scanntech. No interior do estado de São Paulo, a procura por esses itens foi maior que na capital paulista.

Em setembro, o setor de atacarejo registrou um crescimento de 6,8% na quantidade de vendas, em relação ao mesmo mês do ano passado, passando a frente dos supermercados, que atingiram alta de 5,2%. No acumulado do ano, os canais tiveram avanços de 5,0% e 1,3%, respectivamente. É o que revela a Scanntech, empresa de inteligência de dados para o varejo. O destaque para os produtos mais vendidos em setembro ficou no segmento de bebidas, que aumentou as vendas unitárias em 15%, sobretudo em cerveja (13,4%), suco pronto (16,2%) e refrigerante (10,2%). Além desses itens, dentro da categoria de perecíveis, o sorvete registrou alta de 66,7%.

*Por Olivier Obourely, Head de inteligência na Scanntech Nos anos da pandemia, o e-commerce cresceu fortemente, com o faturamento aumentando a cada ano, porém desacelerando em 2022. No entanto, operar o canal e-commerce não é uma prática simples e requer muita cautela. É comum vermos varejistas acreditando que o canal vai crescer e gerar escala ao acompanhar esta tendência de crescimento e com isso, perdem todo o seu investimento.

Segundo o estudo Radar Scanntech, os supermercados tiveram aumento de 6,6% em fluxo de clientes em janeiro. As vendas registraram alta de 12,5% em valor, enquanto o ticket médio subiu 5,8%. No entanto, em unidades vendidas, houve queda de 1,2%. "O movimento observado ao longo de 2022, que teve retração de -3,5% de unidades vendidas, continuou em janeiro, mas observamos um ritmo menor dessa queda em janeiro", afirma Priscila Ariani, diretora de Marketing da Scanntech. O estudo também aponta os produtos que tiveram altas de preços acima da média. São eles: carvão e lenha, milho em conserva, sabão em pó, farinha de trigo, leite e sabão em pedra.

A Scanntech, empresa de tecnologia, inteligência e análise de dados para o varejo, anuncia que recebeu um aporte primário de US$ 40 milhões (cerca de R$ 210 milhões) da Warburg Pincus, gestora global de private equity. "Esse foi um dos 10 maiores investimentos realizados no Brasil no ano de 2022", afirma, com exclusividade ao Jornal Giro News, Benny Szylkowski, co-fundador da Scanntech, que opera hoje no Brasil, Uruguai, Argentina e Peru, onde conta com clientes como Ambev, Coca-Cola, PepsiCo, Unilever e Mondelez. Com crescimento médio anual de 100% nos últimos cinco anos, a empresa ultrapassou R$ 200 milhões em receita em 2022.

Em 2022, a alta nos valores do atacarejo foi superior ao dos hipermercados, segundo informações do monitoramento da Radar Scanntech. Enquanto o aumento no atacarejo foi de 16% no ano passado em comparação a 2021, a variação nos hipermercados ficou em 15%. "Nessa batalha pelo consumidor final, o atacarejo começa, também, a agregar serviços e um sortimento um pouco mais caro. Tudo isso encarece", explica Priscila Ariani, diretora de marketing da Scanntech. Para a executiva, a tendência é que haja uma aproximação nos valores dos produtos nos dois formatos.

Um estudo realizado pela plataforma de dados Scanntech revela que 18 categorias de produtos apresentaram incremento de vendas superior no verão de 2021/2022, em relação à média do ano. Os produtos foram divididos em três cestas: proteção e família, refrescar e bebidas. O levantamento avaliou o consumo dos itens no período de 21 de dezembro de 2021 a 20 de março de 2022, em comparação com a média do ano de 2022.

Segundo um estudo realizado pela Scanntech, o panetone foi comercializado a um preço médio 23% mais caro entre agosto e outubro, em relação aos valores praticados no mesmo período de 2021. A alta provocou retração nas vendas de quase 30%, com maior queda registrada em setembro (-33%). Nas três primeiras semanas de novembro, foi observado um aumento de preços de 18% e uma redução de 16% em unidades vendidas. Em 2021, as vendas de panetone cresceram mais de 1.000% no mês do Natal, em comparação com a média do ano.

*Por Priscila Ariani, diretora de Marketing da Scanntech. Com extrema eficiência em suas operações, os atacarejos se consolidaram como uma opção de compra mais barata. Hoje em dia, com o consumidor frequentando mais lojas, atacarejos e supermercados competem diretamente, sendo inegável a comparação entre eles. No entanto, o canal tem perdido competitividade contra os supermercados, com maior aumento dos preços nos atacarejos regionais do que nos supermercados, tanto no acumulado do ano, quanto no curto prazo, quando supermercados reduziram preços, enquanto os atacarejos aumentaram 0,5% em setembro.

Um estudo realizado pela Scanntech, plataforma de dados, revela que marcas próprias representam 1,9% das vendas totais do mercado e 10,1% de todo o faturamento das lojas que as negociam, considerando o ano de 2022 até outubro. Minas Gerais e São Paulo são destaques no Sudeste, região em que as marcas próprias apresentam maior participação no faturamento das redes, de 2,8% e de 13,7%, respectivamente.

*Por Priscila Ariani, diretora de Marketing da Scanntech Com extrema eficiência em suas operações, os atacarejos se consolidaram como uma opção de compra mais barata. Hoje em dia, com o consumidor frequentando mais lojas, atacarejos e supermercados competem diretamente, sendo inegável a comparação entre eles. No entanto, o canal tem perdido competitividade contra os supermercados, com maior aumento dos preços nos atacarejos regionais do que nos supermercados, tanto no acumulado do ano, quanto no curto prazo, quando supermercados reduziram preços, enquanto os atacarejos aumentaram 0,5% em setembro.

Entre janeiro e julho de 2022, o volume de vendas de ovos subiu 3% no Brasil, com crescimento de 21% em valor, na comparação com o mesmo período do ano passado. Já as vendas de carnes bovinas, suínas, aves e frutos do mar caíram 2% em volume, mas apresentaram alta de 13% em valor. Os dados são de um estudo realizado pela plataforma Scanntech. Considerando apenas o mês de julho, a venda de ovos aumentou 6% em volume e 26% em valor, enquanto as carnes recuaram 22% em volume e cresceram 10% em valor. A cesta total de proteínas teve variação positiva de 16% em valor nas duas bases comparativas.

O varejo alimentar encerrou 2021 com queda de 6,9% em vendas e diminuição de 3,2% do fluxo de clientes nas lojas, segundo dados da plataforma de varejo Scanntech. Em valor, houve alta de 5,2%, impulsionado pelo aumento de preços. Dezembro foi o mês com menor crescimento de vendas em valor, de 1,9%, em comparação com o mesmo mês de 2020. No desempenho por formato, o supermercado perdeu participação de 1 ponto percentual em relação a 2020, devido ao menor crescimento entre os canais. Por outro lado, o cash & carry regional ganhou participação de 0,8 p.p., sendo o canal de maior crescimento do ano (+11%).