O mercado de alimentação no Brasil vem se adaptando às novas demandas dos consumidores, que buscam ceias compactas, práticas e acessíveis para as festas de fim de ano. Em vez de grandes banquetes, cresce a procura por pratos prontos, porções menores e menus personalizados, e algumas das principais redes já anunciaram novidades para a temporada. Confira abaixo!

Com a chegada das festas de fim de ano, o Santa Maria Empório anuncia um menu completo com mais de 40 opções disponíveis para a ceia de Natal, além de cestas presenteáveis exclusivas, para atender os consumidores que buscam por alta gastronomia, praticidade e qualidade. O cardápio inclui novidades na seleção de delicatéssen, saladas, entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. Alguns dos pratos que fazem parte do cardápio são: Tábua de Queijos Nacionais, Salada Verde com Maçã Grelhada, Peru Assado com Farofa de Brioche, Mini Legumes Rústicos Assados e Torta Basca com Compota de Cereja.

A parceria entre as bandeiras St Marche e Santa Maria Empório, do Grupo St Marche, com a Arredondar, organização sem fins lucrativos, gerou mais de 390 mil microdoações, o que resultou em cerca de R$ 130 mil por meio do arredondamento de centavos em compras. Foram beneficiadas quatro ONGs que atuam nas áreas de alimentação, saúde e educação no estado de São Paulo: Associação Feminina de Estudos Sociais e Universitários (AFESU), Centro de Recuperação e Educação Nutricional (CREN), Casa da Criança Paralítica e Instituto Elos. A parceria acontece desde 2022.

Procurado pelo Jornal Giro News, o Grupo St Marche afirmou que o plano de Recuperação Extrajudicial (RE) foi protocolado nesta quinta-feira (17) para reestruturar suas dívidas com credores financeiros e preservar a continuidade das operações. “A companhia teve sua saúde financeira impactada por uma associação de fatores internos e externos, incluindo o aumento da taxa básica de juros do país durante a implementação de uma forte estratégia de expansão no estado de São Paulo, o que ampliou seu nível de endividamento”, analisa o St Marche.

O Santa Maria Empório, bandeira do Grupo St Marche, decidiu encerrar sua operação no MorumbiShopping, na capital paulista. Segundo a rede, a decisão foi tomada “em razão das reformas previstas para expansão do shopping”. Considerada a flagship da marca, a unidade Cidade Jardim, também em São Paulo (SP), seguirá operando.

Em seis meses, o St. Marche foi responsável por evitar que 23 toneladas de alimentos fossem descartadas, além de reduzir a emissão de mais de 59 toneladas de CO² em 2024. Os resultados são fruto de uma parceria com a Food to Save, que une oito mil estabelecimentos que possuem excedentes de produção a clientes engajados com o consumo consciente.

O mercado gourmet Santa Maria Empório amplia a curadoria de serviços com novos espaços na loja da Avenida Cidade Jardim, localizada na região do Itaim Bibi, em São Paulo. A rede traz de volta o café, um ambiente com cardápio brunch, além do espaço dedicado para produção de massas frescas. Ainda, o setor de queijos ganha um novo lugar, com curadoria do Falco Bonfadini, especialista em queijos nacionais.