Em celebração ao Dia do Garçom, em 11 de agosto, o Boteco São Bento Santo André — administrado pelo Grupo Saints, que também comanda unidades na Vila Madalena, Itaim Bibi e Campinas — reforça sua política interna de retenção de talentos e plano de carreira, estratégia que ajuda a contornar o gargalo de contratação no setor de gastronomia. Na empresa, é comum a trajetória de garçons e atendentes que ascendem a cargos estratégicos, como maîtres e gerentes, com colaboradores que já somam mais de duas décadas de casa.