A HolyFoods apresenta sua nova linha de produtos: os risotos proteicos. São três sabores: Funghi, Queijo e Al Mare, com 20g de proteína, livres de glúten, sem conservantes e enriquecidos com um mix de vitaminas e minerais. A linha conta com porções individuais de 320g, com preparo em 20 minutos. “Além da praticidade, fizemos questão de levar ingredientes de verdade: o queijo derrete, os cogumelos são selecionados e os camarões são de verdade. Fizemos muitos testes para chegar nas receitas dos produtos”, afirma Eliane Calil, líder de P&D da HolyFoods.

A Josapar, detentora da marca Tio João, apresenta ao mercado sua mais recente novidade na linha de arrozes Variedades Mundiais. A partir desse mês de novembro, o portfólio passa a contar com o Arroz Arbório, um grão que passou a ser bastante procurado por chefs de cozinha por ser ideal para o preparo de risotos.

A marca da Fumacense Alimentos apresenta sua nova linha de misturas para risoto, com rendimento para duas pessoas. São três versões: tomate e manjericão, cogumelo, e milanês - com cúrcuma.

A Casa Madeira, pertencente ao grupo Famiglia Valduga, apresenta o "Vinho para Risotto". O rótulo é voltado à culinária e pode ser usado em diferentes preparos, além de risoto, como marinadas, base para molhos e fondue, afirma a fabricante. Elaborado com uvas Chardonnay da safra de 2020, o vinho possui graduação alcoólica de 18% - teor que, segundo a marca, ajuda na liberação do amido contido no grão de arroz. O produto já está sendo comercializado no e-commerce da Famiglia Valduga.