*Por Ramon Martins, diretor de produtos de Food Service da TOTVS A contagem regressiva já está correndo, o álbum já está quase completo e os convites entre familiares e amigos para assistir aos jogos da Copa do Mundo já estão sendo feitos. Todo mundo sabe que ano de Copa tem uma energia diferente, seja para quem se programou para acompanhar o evento lá no Catar ou para aqueles que vão torcer aqui no Brasil. Para quem fica, são inúmeras oportunidades para aproveitar o torneio e o momento é ideal para o setor de Food Service colocar as estratégias em jogo para atrair os clientes.

*Por Ramon Martins, diretor de produtos de Food Service da TOTVS Com diferentes oportunidades de negócios, o food service vem se consolidando na economia brasileira nos últimos anos. De acordo com um levantamento da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), o setor registrou um crescimento de 184,2% entre 2009 e 2019. E, ainda que tenha passado por dificuldades durante a pandemia, o segmento vem se adaptando e retomando suas atividades. É um fenômeno global o aumento da participação das despesas com alimentos preparados fora do lar no total das despesas com alimentos.