20/04/18
A produção de queijo deve registrar um aumento de 2,5% neste ano após recuo causado pela crise econômica brasileira, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Queijos (Abiq). Segundo a Associação, o resultado ainda é considerado pequeno próximo aos resultados de antes da crise, quando o setor crescia na casa dos 10% ao ano. No ano passado, a produção de queijos superou um milhão de toneladas, alta de 2% sobre 2016. Segundo a Abiq, a perspectiva positiva da indústria também está relacionada à oferta de leite. A captação deve crescer nos mesmos patamares do ano passado.
16/04/18
A 32ª edição da Festa do Queijo, realizada no município de Serro, em Minas Gerais, começa nesta terça-feira (13) e vai até o dia 18 de novembro. Realizado anualmente pela Prefeitura Municipal com o apoio de empresas privadas e associações locais, o evento tem o objetivo de valorizar o item típico mineiro e os produtores rurais e reúne visitantes de onze municípios fabricantes do Queijo Minas Artesanal do Serro. Neste ano, a festa conta com uma feira gastronômica, concurso de queijo, oficinas de chefes e quitandeiras, cursos de harmonização com queijos artesanais, degustação e venda de produtos da agricultura regional.
13/11/18
