Entre 2021 e 2022, o potencial de consumo de pescados cresceu no Brasil, chegando à marca de 12,2% de alta na média nacional. Os dados, que pertencem ao IPC Maps, com levantamento feito a partir de números oficiais, também apontam que no último ano o Estado de São Paulo movimentou mais de R$ 1 bilhão só no mercado de pescados. Neste contexto, o atum tem conquistado cada vez mais importância, principalmente no Brasil, onde a procura pelo produto tem sido cada vez maior. Convém destacar também o potencial de consumo do atum.
30/03/23