O Pão de Açúcar reinaugura, nesta quinta-feira (12), a sua loja 01, localizada no Jardim Paulista, bairro nobre da Zona Oeste de São Paulo. O PDV, que já vinha sendo um laboratório para implantação de novidades da rede, foi reformulado e aderiu tecnologias, como caixas de autoatendimento, espaço pet com parceria da Pet Parker, ponto de patinetes da Lime, além da instalação de um deck externo, com o Espaço Café. As novidades nas seções são a horta hidropônica, adega com 800 rótulos de vinhos e 400 tipos de cerveja e açougue com carnes premium e "dry-aged" (maturadas de 36 a 60 dias na própria loja).

A Lowko, marca brasileira de sorvete de baixa caloria lançada há seis meses, amplia sua operação com a comercialização de seus produtos em 23 lojas da rede Pão de Açúcar, em São Paulo e no Rio de Janeiro. A marca iniciou sua distribuição em restaurantes e lojas de naturais e saudáveis da capital paulista. O acordo com o Pão de Açúcar prevê a abertura de vendas em mais unidades para o próximo ano. Para marcar a ativação da marca no ponto de venda, a Lowko deve criar ações de degustação com consumidores nas lojas. Aém disso, os produtos estarão condicionados em freezer próprio, reforçando a identidade visual da marca.

Após ampliar o mix de produtos veganos e denominados saudáveis, além de adicionar serviços em seu portfólio como o James delivery, o Pão de Açúcar aposta no N.ovo. Trata-se de um alimento versão plant-based (origem vegetal), para substituir o ovo in natura em receitas, que tem como ingrediente principal o amido de ervilha. Segundo a rede, a venda do N.ovo tem como objetivo atender especialmente à crescente demanda por mais itens veganos e também para pessoas alérgicas a ovos ou com dietas restritivas.

O Pão de Açúcar elegeu duas unidades em São Paulo como lojas laboratório para a implantação de projetos piloto. As iniciativas vão desde novos produtos, soluções para filas a até nova comunicação visual. Entre as iniciativas estão o Pet Parker, a horta vertical, máquina para produção de suco na hora, bandeja biodegradável no setor de hortifrúti, além de parcerias com foodtechs, e os serviços Get Ninjas e James delivery. No local, também há soluções de frente de caixa, como o self-checkout e o pré scanner. Entre os diferenciais, a rede destaca ainda o portfólio de marca própria. Assista.

O Pão de Açúcar expande a sua parceria com a Cheftime, marca de kits culinários porcionados, para todas as suas 120 lojas do estado de São Paulo. Este mês, os produtos também chegaram às unidades de Curitiba, capital do Paraná, e, segundo a rede, já registram uma demanda cerca de dez vezes maior pela procura dos kits. Anunciada em novembro de 2018, a parceria também conta com novas receitas, como Cupcake de Brigadeiro e Biscoito de Amêndoas, e kits para preparo dos drinks Moscow Mule, Lillet e Gin Tônica. De acordo com a startup, são nove opções de receitas semanais.

O Pão de Açúcar tem realizado encontros com três grupos de consumidores, com idades diferentes, para estimular a cocriação de projetos para suas lojas. Os bate-papos, que começaram em fevereiro deste ano, são realizados todas as semanas com pautas sobre áreas da loja, como as seções mais frequentadas, hortifrúti e rotisserie. A rede tem mapeado as oportunidades de inovação e a execução dessas iniciativas tem ocorrido em duas unidades, Jardim Paulista e Real Parque, ambas em São Paulo (SP). Entre os projetos que foram colocados em testes, estão iniciativas de reformulações de comunicação visual dos produtos Cheftime e o Pre-Scanning.