De acordo com uma sondagem feita pelo Sindicato do Comércio Varejista de Gêneros Alimentícios do Estado de São Paulo (Sincovaga) com 100 empresas do varejo de alimentos, na primeira semana de maio as perdas estimadas em supermercados e mercados de vizinhança chegam a 8% em média, enquanto o lucro gira em torno de 2%.

A Nova Safra Food Service, por meio de sua "Academia", instalada no Pavilhão V da Ceasa, em Contagem (MG), vai oferecer o curso de "Padaria e Confeitaria Básica". O evento ocorre entre os dias 16 e 20 de julho, das 8h30 às 17h. Nele, os alunos aprenderão a fazer 35 receitas básicas de panificação e confeitaria. O investimento do curso é de R$ 600 pelos cinco dias. Os interessados podem fazer as inscrições pelo e-mail: centrodetreinamento@novasafra.com.br ou pelos telefones: (31) 3394-1500 e (31) 3329-1522.