A Conferência Brasileira de Confeitaria (CBC) confirmou sua edição de 2027 após o sucesso do primeiro encontro, realizado em 26 de janeiro, no Teatro Bom Jesus, em Curitiba, com transmissão online para todo o país. Idealizado por Alyne Mundt Bill, fundadora da Feito Chocolate, o evento reuniu lideranças da confeitaria nacional em um formato dinâmico, inspirado no TED Talks, com palestras curtas, objetivas e conectadas à realidade do mercado. A proposta central da CBC é posicionar a confeitaria como profissão, negócio e setor estratégico da economia criativa.