A Mantiqueira Brasil apresenta a N.OVO, marca de bebidas proteicas à base de clara de ovo hidrolisada, que inaugura um novo segmento no mercado de nutrição funcional. Segundo a empresa, a tecnologia empregada viabiliza a esterilização UHT sem coagulação, o que mantém a fluidez e a integridade da proteína. O produto, com perfil clean label — zero gordura, zero leite e redução de carboidratos e calorias frente aos shakes convencionais —, busca competitividade no setor.
26/05/26