Enquanto o Congresso Nacional discute as mudanças na jornada de trabalho e o fim da escala 6x1, o Mania de Churrasco, rede de restaurantes de cortes nobres, testa diferentes formatos de escala em suas operações. A empresa combina esses experimentos com investimentos em capacitação de equipes e desenvolvimento de lideranças, buscando avaliar como cada modelo impacta a retenção, a satisfação e o crescimento dos profissionais. Paralelamente, a rede também aposta em tecnologia e eficiência operacional para medir os efeitos de cada formato de jornada sobre o desempenho das unidades.

O Mania de Churrasco acaba de inaugurar mais uma unidade na capital paulista. Instalado na praça de alimentação do Shopping Campo Limpo, na Zona Sul de São Paulo, o novo restaurante está pronto para atender clientes e apreciadores de carnes preparadas na grelha. A rede busca democratizar a experiência das tradicionais casas de carne nos shoppings, rodovias e aeroportos do Brasil.

O Mania de Churrasco apresenta a campanha “Leve a experiência do Mania para seu Churrasco” em celebração à data comemorada no dia 24 de abril. A ação, que ocorre entre os dias 20 e 25 de abril, permite que clientes cadastrados no programa de fidelidade resgatem acompanhamentos do cardápio — como farofa, feijão in natura e pimenta — além de uma caneca exclusiva, utilizando seus pontos acumulados.

O Mania de Churrasco planeja abrir até dez novas unidades em 2026. O foco é investir cerca de R$ 20 milhões nesses novos restaurantes, ampliando sua presença nas capitais das regiões Sudeste, Sul e Centro-Oeste, além de cidades estratégicas com alto potencial de consumo. A rede, que fechou o ano de 2025 com um faturamento de R$ 670 milhões, projeta um crescimento de 8% neste ano, alcançando a marca de R$ 727 milhões e mais de 120 unidades operação.

A rede pretende chegar à marca de 115 unidades em atividade até o final de 2024. O objetivo é ampliar o número de restaurantes na capital e no interior de São Paulo, consolidar a presença no estado do Rio de Janeiro, além de estrear em novas capitais.

O Mania de Churrasco ! Prime Steak & Burger e a SouthRock, empresa que opera multimarcas do ramo de alimentos, anunciam a inauguração de mais uma churrascaria em conjunto, sendo o primeiro restaurante do Mania de Churrasco ! em uma rodovia. A unidade está localizada no Posto Lago Azul, no estado de São Paulo. O espaço conta com salão próprio com mais de 140 m² e cerca de 60 lugares para receber os clientes. Este é o 86º restaurante do Mania de Churrasco !. Até o final do ano, a rede de franquias deve chegar a 100 unidades, entre abertas e contratadas.

A Mania de Churrasco! Prime Steak House reinaugura, neste mês, o restaurante localizado na praça de alimentação do Shopping Metrópole, localizado em São Bernardo do Campo (SP). O espaço passou de 60m² para um ambiente com 340m², com um salão exclusivo que acomoda cerca de 123 pessoas. Além disso, o restaurante também contará com espaço kids e área baby. Atualmente, o Mania de Churrasco! contabiliza mais de 80 restaurantes situados em shoppings.

A rede Mania de Churrasco ! vai abrir, na segunda quinzena do mês de março, o 7º restaurante do formato Buffet Express. Dessa vez, quem recebe a churrascaria é o Shopping SP Market, localizado na Zona Sul da cidade de São Paulo (SP). O restaurante opera no sistema self service, em que o cliente pode se servir escolhendo mais de oito tipos de saladas e opções de pratos quentes, além, claro, de opções de carnes, como Picanha Nobre, Bife Ancho, Chorizo, Short-Rib, entre outros. Após às 18h, o local oferece um rodízio de pizzas. A loja tem capacidade de 200 lugares.

A rede Mania de Churrasco! comemora a abertura do seu 75º restaurante. A nova churrascaria está instalada no Shopping Butantã, na Zona Oeste da cidade de São Paulo. Seguindo o conceito fast casual, a nova unidade tem 198 m². O destaque fica com o salão que vai acomodar cerca de 97 clientes. Com a unidade, a marca chega a 63 restaurantes em São Paulo. A marca finalizou 2019 com 80 restaurantes, entre abertos e contratados. A estratégia de crescimento da rede prevê a consolidação da marca em praças onde já existem unidades, casos da capital e interior do estado de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Paraná, Santa Catarina, Goiás e Brasília.

A Mania de Churrasco! vai iniciar as atividades de sua loja de número 75, no começo deste mês, dentro do Shopping Butantã - localizado na Zona Oeste da cidade de São Paulo (SP). Seguindo o conceito fast casual, a unidade tem 198m², com destaque para o salão, que vai acomodar 97 clientes, afirma a rede. A expectativa da Mania de Churrasco! é finalizar o ano com 80 restaurantes, entre abertos e contratados. A estratégia de crescimento prevê a consolidação da marca na capital e interior dos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Paraná, Santa Catarina, Goiás e Brasília, bem como a entrada em regiões como Espírito Santo e Mato Grosso do Sul.

A rede Mania de Churrasco ! vai inaugurar, na primeira quinzena deste mês, suas primeiras unidades em Santa Catarina, localizadas no Aeroporto Internacional de Florianópolis - Hercílio Luz. Situado na praça de alimentação, na área de desembarque, o restaurante Prime Steak & Burger contará com um salão de 165m² com 40 mesas, que acomodam 118 pessoas, e comercializará cortes de carne, acompanhamentos e opções de churrasco no pão. Já o Churrasco Busger, nova marca da rede que iniciará as atividades de sua primeira operação, será instalado na área de embarque e disponibilizará no menu seis versões de burgers.

A Mania de Churrasco! Prime Steak House abrirá as portas, no final deste mês, de mais uma unidade em São Paulo (SP). Localizado na extensão da praça gourmet do Shopping Center Norte, o restaurante é o terceiro da rede na Zona Norte da capital paulista. A franquia comercializará cortes de carnes, acompanhamentos, burgers e bebidas. Com o novo endereço, a Mania de Churrasco! passará a contar com 71 unidades pelo país. O plano de expansão prevê chegar a 80 pontos, entre abertos e contratados, até o fim deste ano. Segundo a rede, o objetivo é entrar em novos estados, como Espírito Santo e Mato Grosso do Sul.

Com investimento de R$ 1,2 milhão, a rede Mania de Churrasco! Prime Steak House vai inaugurar, na segunda quinzena de abril, sua 6ª unidade no Rio de Janeiro. Situado no Shopping Nova América, o restaurante comercializará cortes de carnes bovinas e aves, saladas, acompanhamentos, hambúrgueres e bebidas. Recentemente, a rede também inaugurou uma loja no Norte Shopping e, até o final deste mês, abrirá as portas no Barra Shopping, localizado na Barra da Tijuca. Segundo a Mania de Churrasco!, a meta é fechar o ano com 80 restaurantes e chegar a novos estados. Hoje, são 66 unidades em São Paulo, Minas Gerais, Paraná e Rio de Janeiro.

A rede de restaurantes Mania de Churrasco Prime Steak House inaugura sua 5ª operação no Rio de Janeiro, no Norte Shopping. A região faz parte da estratégia da expansão da marca que prevê outros três novos endereços ainda no primeiro semestre de 2019. O novo restaurante segue conceito lançado pela marca no último ano de fast casual, com salão para os consumidores e happy hour. Com investimento de R$ 1,3 milhões, o espaço tem 138 m² e capacidade para receber aproximadamente 80 pessoas. Para 2019, a meta é chegar à casa de 80 restaurantes. A marca conta com 65 unidades em operação.