Em busca de conveniência, preço acessível e sabor familiar, os petiscos — especialmente os salgados tradicionais como coxinha, pastel e empada — têm se consolidado como protagonistas de um movimento que vem transformando o food service nacional: o snack economy. Essa tendência, também conhecida como economia de snacks, já movimenta bilhões anualmente no Brasil, impulsionada pela mudança de hábitos alimentares, pela popularização do delivery e pela vida cada vez mais acelerada nas cidades.

A Loucos por Coxinha lança a 2ª edição do Festival de Sabores, que traz três versões: Coxinha de carne seca com massa de abóbora, Coxinha de peito de peru defumado e Coxinha de marguerita, inspiradas em pizzas e sabores já conhecidos da rotina brasileira. Os lançamentos estão disponíveis por tempo limitado, mas um dos sabores entrará para o cardápio, o público consumidor poderá votar no novo sabor do menu, pelo Instagram oficial da franquia, ao longo do mês. Segundo a rede, a expectativa, assim como foi na primeira edição, é despertar conversas em torno da versatilidade da coxinha.