As tendências de sabores para 2020 estão alinhadas a autenticidade e os benefícios naturais dos alimentos e bebidas. É o que diz o estudo Taste Charts 2020 para a América Latina da Kerry, que prevê cenários de tendências do consumidor e influências para o food service. Este ano, os consumidores se apoiarão em sabores familiares ligados à saúde, nostalgia e indulgência em todas as categorias. Snacks com ervas e especiarias como açafrão, pimentão, alecrim e outras devem atrair os consumidores preocupados com a saúde.

A Kerry Group, fabricante de soluções para a indústria alimentícia e farmacêutica, registrou um crescimento de 10% em receita nos três primeiros trimestres deste ano. O faturamento teve alta de 3,1%. Na região das Américas, a empresa obteve incremento de 2,6% no volume de negócios, impulsionado pelos mercados de carnes e snacks na América do Norte. Já na América Latina, o crescimento foi puxado pelos segmentos de snacks e lácteos. Os produtos com conceito "Taste & Nutrition", que, segundo a empresa, possuem tecnologia de sabor e nutrição, tiveram avanço de 3,9%.

A Junior acaba de lançar mais um produto delicioso para deixar a linha de matinais ainda mais completa: é o Biscoito Amanteigado de Leite! Com uma receita tradicional e sabor bem familiar, o Biscoito Amanteigado de Leite Junior derrete na boca e vai bem a qualquer hora do dia! Assim como os outros biscoitos da linha, o produto é oferecido em práticas embalagens com 2 unidades cada. Afinal, é impossível comer apenas um!Mais informações, acesse www.junior.com.br.

A irlandesa Kerry, de soluções "Taste & Nutrition", teve como foco em 2017 o investimento e planejamento das suas linhas food service. Como a aquisição da BEN Alimentos - antiga fábrica da Nestlé, situada em Rialma, interior de Goiás - que fez a empresa expandir, inicialmente, 40% sua capacidade de produção de compostos lácteos. Além disso, a empresa também apresentou novidades e alcançou a marca de 4.300 itens. "Esse esforço resultou em uma grande gama de linhas com novos SKUs, demonstrando a importância do segmento para o negócio da Kerry", afirma Marcio Luz, diretor de food service, em entrevista exclusiva para o Jornal Giro News.

A marca Junior®, que tem mais de 30 anos de experiência no foodservice, sabe o quanto é importante unir sabor e praticidade nos produtos usados tanto na frente quanto atrás do balcão. E agora em 2018, a marca segue firme em sua forte atuação no segmento de molhos e condimentos e lança a extensão da Linha Profissional com o Creme de Cebola, que tem baixo teor de sódio e é versátil para aplicações em cremes, sopas e carnes; e o Molho de Tomate Desidratado, que possui grande custo x benefício e chega em embalagens de 1kg que rendem quase três latas de molho de tomate de 3,1kg, oferecendo assim, mais praticidade na armazenagem, economia e um sabor incrível.