O Instituto Foodservice Brasil (IFB) divulgou os resultados do terceiro trimestre de 2024, destacando os desafios e oportunidades para o food service no Brasil. Durante o período, o gasto total do setor atingiu R$ 54,5 bilhões, mantendo-se estável em relação ao mesmo período do ano anterior, enquanto o tráfego apresentou uma queda de 4%, totalizando três bilhões de visitas.

Com 228 lojas pelo país, o Assaí Atacadista lança, neste mês, o Instituto Assaí, braço social de apoio ao microempreendedorismo de alimentação no Brasil. O objetivo é desenvolver iniciativas para beneficiar pequenos comerciantes e microempreendedores individuais do setor, como confeiteiros, proprietários de restaurantes e ambulantes que comercializam produtos para alimentação. Segundo o Assaí, a organização seguirá três pilares: Empreendedorismo, Segurança Alimentar e Esporte.

Com mais de 17 mil pesquisadores cadastrados em seu aplicativo, a startup Lean Survey realiza pesquisas de opinião através de crowdsourcing - com colaboradores em tempo parcial e remunerados - e consegue reduzir em até 70% o valor de pesquisas face a face. Além do app que faz o recrutamento, a empresa funciona como um instituto que realiza levantamentos de ponta a ponta: serviço de produção e planejamento de questões, coleta de dados e análise de informações. "Temos tecnologia para fazer pesquisas validadas e reconhecidas no mercado. Levamos mais agilidade, redução de custos e prazos com projetos de duas a três semanas", explica o founder da Lean Survey.