A rede de fast-food saudável Horta 31 inaugurou, nesta terça-feira (15), mais uma unidade em Belo Horizonte. Localizado no bairro Serra, o novo ponto conta com arquitetura, mesas e decoração em madeira de reflorestamento e material reciclável. Além disso, dispõe de saladas com mais de 50 ingredientes frescos e saudáveis. Segundo a empresa, os insumos vêm de fazendas próximas a Belo Horizonte duas vezes por dia com a ideia de oferecer variedade de folhas, verduras, legumes e carnes magras para a montagem de um prato. Com a abertura, a rede conta agora com cinco unidades alocadas nos bairros Savassi, Floresta, Lourdes, Funcionários e Serra.

A Boali, rede especializada em alimentação denominada saudável, anuncia a aquisição da rede Horta 31, que é especializada em saladas e possui 15 unidades em Minas Gerais. Com isso, a franquia passa a operar 78 lojas. As redes seguirão funcionando com bandeiras separadas, mas com a gestão integrada. Os sócios fundadores da Horta 31, Luiz Gustavo Moreira e Guilherme Astone, assumirão, respectivamente, a diretoria de expansão e franquias e a área de suprimentos. Cadu Moreira, que também fazia parte da rede, vai liderar a área de operações na Boali. Atualmente, o delivery representa 60% do faturamento da Horta 31.