Ao unir a tradição do avô libanês ao toque da avó cearense, os irmãos Hassib e Patrick Hossn criaram o Kibe do Hassib, marca de culinária árabe com operações na capital paulista e no interior. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News Food Service, eles contam que o negócio surgiu em Sorocaba, quando decidiram levar a receita da família para as ruas. Após inaugurar sua primeira fábrica própria, os irmãos enxergaram a oportunidade de expandir o negócio para a capital paulista. Hoje, o kibe da família ultrapassou as vendas no cooler: a marca fatura mais de R$ 7 milhões por ano e reúne oito operações em funcionamento.