Pela primeira vez em mais de quatro décadas de história, a Oktoberfest Blumenau, em Santa Catarina, abrirá ao público os bastidores de um dos seus principais diferenciais: a gastronomia. O tema será destaque na programação do Oktoberfest Summit 2026, que ocorre entre os dias 20 e 22 de outubro e reunirá especialistas, gestores e profissionais do setor de eventos. A palestra "Sabores da Oktoberfest: gastronomia como experiência e fidelização" mostrará como a culinária típica deixou de ser um complemento da celebração para se tornar um atrativo capaz de gerar conexão com os visitantes, fortalecer a identidade cultural e impulsionar a economia local.