A 26ª edição do "SP Restaurant Week" foi iniciada nesta semana e vai até o dia 16 de outubro. Com o tema "Cozinha de Cinema", o festival gastronômico reúne 82 restaurantes de diferentes regiões de São Paulo, como Guarulhos, ABC Paulista e Alphaville. Os estabelecimentos foram divididos em quatro categorias de cardápios - Menu Convencional, Plus, Premium e Burger Gourmet -, inspirados em filmes e séries com culinárias de diferentes partes do mundo. Durante o evento, os menus Tradicional, Plus e Premium têm preço fixo e incluem entrada, prato principal e sobremesa.

O Shopping ABC, localizado em Santo André (SP), dará início a partir da próxima sexta-feira (10) à 3ª temporada do Clube ABC Gourmet. A cada R$ 400 em compras, os clientes ganham dois convites que dão acesso a um espaço de 200m². Nele serão realizados eventos gastronômicos, como aulas às sextas-feiras com o chefe andreense Arthur Sauer, vencedor da primeira temporada do programa Cozinha sob Pressão, e agora também com a chefe Cris Mota, primeira mulher a vencer a edição brasileira do mesmo reality show. Além disso, o Clube ABC Gourmet continuará trazendo experiências como o Jantar às Cegas, Workshops e oficinas para as crianças.

A Equipotel, feira dos setores de hotelaria e gastronomia, acontecerá entre os dias 18 e 21 de setembro. O evento chega a sua 56ª edição e será realizado no São Paulo Expo, na capital paulista. O ambiente reunirá proprietários e gestores de hotéis, motéis, pousadas, resorts, hostels, flats e acampamentos, que buscam soluções de gestão para o negócio e de relacionamento com o cliente. Para este ano são esperados 30 mil visitantes, que poderão explorar 300 marcas, dispostas em 25 mil m² de exposição. A feira será dividida em sete setores, como Cozinhar & Servir, Décor & Conforto, Gestão & Conectividade, entre outros.

A semana de aulas-show da 2ª edição da Temporada Gourmet do Catuaí Shopping Londrina (PR) aconteceu na até a quarta-feira (20), com grandes nomes da gastronomia. Como a presença da especialista em vinhos Keli Bergamo, que deu dicas sobre como combinar os sabores de pratos com tipos de vinho. O Tiramisú Tropical foi apresentado pela especialista Marcia Ariji, do ateliê de doces Hachimitsu. Além do Escondidinho de Costela com Mandioca feito pela Daniela Zanoni, do restaurante Gelobel. O evento continua até o dia 1º de julho, com a participação de alguns dos restaurantes da praça de alimentação com pratos promocionais.

O Shopping Piracicaba, localizado em São Paulo, inaugurou nesta semana seu "Clube Gourmet", um espaço fixo para a realização de eventos ligados ao universo da gastronomia. Localizado no piso L1, o projeto tem como objetivo levar aos clientes uma experiência diferenciada, por meio de aulas práticas e compartilhamento de informações (workshops, palestras, eventos diversos, oficinas entre outras ações em parcerias com chefs de cozinha e especialistas). O espaço proporcionará, ainda, todas as condições necessárias na culinária, desde o contato com os ingredientes até a finalização dos pratos.

A rede de franquias especializadas em cursos profissionalizantes de gastronomia Instituto Gourmet inaugura, na próxima quarta-feira (18), sua terceira unidade no Estado de São Paulo, no município de São Bernardo do Campo. A operação é destinada aos interessados em ingressar profissionalmente ou como hobby na área da gastronomia e confeitaria. O Instituto Gourmet oferece opções de cursos de curta ou longa duração, com flexibilidade nos horários. São oito opções: Confeiteiro Profissional, Doceiro Profissional, Chef Mix, Cozinheiro Profissional, Cake Designer, Food Trucker Profissional, Italian Chef e Chocolateiro Profissional. Para cada curso finalizado, é fornecido um certificado.

A rede de supermercados Super Telêmaco inaugurou o "Espaço Gourmet", área dedicada para a realização de aulas de gastronomia com chefs de cozinha, que ensinam receitas práticas aos clientes. As inscrições serão feitas através de um formulário divulgado nas redes sociais do Super Telêmaco e terão taxa de R$ 30 por pessoa, sendo que 50% do valor será revertido em um vale-compras para consumo interno no supermercado. Além de eventos promovidos pelo Super Telêmaco, o Espaço Gourmet terá aulas gratuitas ofertadas pelos seus fornecedores aos consumidores e poderá ser locada para eventos particulares, disponibilizando todos os utensílios e com a consultoria de um Chef.

A LC Restaurantes, empresa de refeições coletivas, registrou um crescimento de 20% no primeiro semestre de 2017, somando novos projetos e readequações em clientes atuais. No período, o faturamento total foi de R$ 126 milhões, acrescido também com a retomada de antigos clientes. Segundo a companhia, o crescimento se deve a várias transformações realizadas, tanto em novos conceitos como no aprimoramento dos Recursos Humanos. O investimento em processos chegou a, aproximadamente, R$ 10 milhões. Além disso, houve a implantação do conceito LC Essência.