O segundo semestre de 2026 deve consolidar um movimento que já ganha força no varejo brasileiro: a revisão dos sortimentos. Pressionadas pela necessidade de aumentar a produtividade das lojas, proteger margens e simplificar a jornada de compra, redes de diferentes portes estão reduzindo SKUs (mix de produtos), reavaliando fornecedores e concentrando espaço em marcas capazes de entregar maior retorno por metro linear de gôndola. Em um cenário com menos margem para erro, decidir quem permanece na prateleira virou escolha estratégica.

A Seara Gourmet estreia no food service com a inauguração de seu primeiro restaurante, localizado dentro do Aeroporto Internacional de Guarulhos, em São Paulo. "A loja foi pensada para se aproximar dos consumidores. Aqui a gente consegue dar uma experiência única e com praticamente todo o nosso portfólio. Toda a experiência ao redor da loja foi pensada exclusivamente para que as pessoas conseguissem consumir o produto da melhor forma e sem precisar perder tempo no seu processo de embarque", destaca Gabriela Pontin, Diretora Executiva de Negócios da Seara, em entrevista exclusiva à TV Giro News. Confira a matéria!