As compras de operadores do foodservice tiveram uma queda de 3% em dezembro de 2022 em relação ao mesmo período do ano anterior. Quando comparado a novembro do ano passado, o índice registrado é de menos 1%. A redução pode ser observada em grande parte dos grupos de alimentos, com exceção de farináceos, aperitivos e bebidas. Os dados são do FoodCheck Macrotrends, pesquisa de monitoramento das vendas de categorias de produtos, realizada pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB).