O delivery tem ganhado espaço e vem impulsionando as vendas de food service em 2025 por todo o país. As vendas por delivery próprio e em marketplaces alimentícios correspondem a 15% do faturamento do segmento, registrando crescimento de 27% em relação a 2024, segundo levantamento da Linx, empresa especialista em tecnologia para o varejo. No mês de novembro, os negócios de fast food ganharam destaque entre os pedidos de entregas, com alta de 40% nas vendas em comparação com o mesmo período de 2024. Esse avanço do setor também se reflete no aumento da concorrência, na expansão para canais digitais e nas promoções recentes da Black Friday.

A rede norte-americana Taco Bell inaugurou nesta segunda-feira (24) sua primeira unidade em Mato Grosso do Sul, localizada no Shopping Norte Sul Plaza, em Campo Grande. Com investimento de R$ 1,7 milhão, a operação marca a entrada da marca na rota de expansão pelo Centro-Oeste, região considerada estratégica pelo alto potencial de consumo. O espaço de 69 m² segue o modelo arquitetônico mais recente da franquia, voltado para o público jovem e urbano.

A Mr. Black Café Gourmet inaugura a sua primeira unidade na cidade de Juazeiro, no estado da Bahia. A nova unidade é a 9ª na região Nordeste, que reforça a presença e consolida o plano de expansão nacional da marca. Com um cardápio de café gourmet, a operação na Bahia fortalece a sua proposta de oferecer uma experiência diferenciada para os consumidores de café, unindo cafés especiais, ambiente sofisticado e atendimento personalizado. Atualmente, a franquia tem forte atuação em Minas Gerais e está presente em nove estados com quase 50 unidades.

A Nutty Bavarian apresenta um novo modelo de microfranquia móvel. O formato permite ao empreendedor operar em festas, como casamentos e formaturas, além de feiras, eventos empresariais e exposições. O franqueado também poderá personalizar embalagens, escolhendo entre opções padrão e temáticas, ampliando o potencial de vendas. A marca busca tornar o novo formato em algo ainda mais democrático e adaptável a diferentes perfis de investidores e cidades, para ampliar a capilaridade em cidades menores e pontos sazonais, além de oferecer novas fontes de receita aos franqueados atuais.

O Shopping Eldorado, localizado na capital paulistana, passa a contar em seu portfólio de lojas com a nova unidade Firehouse Subs. A rede americana desembarca com seu cardápio de subs no espaço de alimentação, e a inauguração da unidade ocorre às vésperas da Black Friday, quando mais de 350 lojas no mix do shopping vão liberar promoções, junto com a Firehouse Subs. Segundo Moacir Barros, CDO da empresa no Brasil, a sétima loja da franquia no Brasil é um passo importante na expansão da marca no país e reforça a estratégia de presença em regiões de grande fluxo e relevância para o público paulistano.

Segundo estudo da Unicamp, cerca de 30% dos restaurantes do iFood já operam no modelo dark kitchen, cozinhas voltadas exclusivamente para o delivery. Essa tendência vem revolucionando o setor de alimentação e se consolidando como uma das principais apostas de crescimento nos próximos anos. Com a Black Friday se aproximando, a data mais importante do e-commerce também se tornou estratégica para esse segmento, que intensifica operações e investe em inovação para atender a uma demanda crescente por agilidade e qualidade nas entregas.