A Alfama Foods, indústria brasileira de proteína animal voltada ao mercado de food service, avança em sua estratégia de internacionalização com a implantação da primeira fábrica na Europa. A unidade será construída em Mação, no distrito de Santarém, em Portugal, e integra um plano de expansão que combina o avanço internacional, o aumento da capacidade produtiva no Brasil e o fortalecimento da atuação no mercado de food service. A estratégia também prevê a conclusão do terceiro ano de balanços auditados, o registro na categoria B da Comissão de Valores Mobiliários (CVM) e, futuramente, uma abertura de capital no mercado brasileiro.

A The Best Açaí anuncia o início de sua operação nos Estados Unidos com a inauguração de uma unidade na Lincoln Road, em Miami Beach. Com um investimento inicial de R$ 10 milhões na operação americana, a rede não apenas expande sua presença geográfica, mas exporta uma tese de negócio disruptiva para o mercado de food service dos EUA: o modelo de personalização total (self-service). Enquanto as redes locais operam majoritariamente com opções pré-montadas, a The Best Açaí introduz o conceito de "Mass Customization", permitindo que o consumidor americano dite sua própria jornada de consumo.

O Grupo Alento, holding brasileira de restaurantes fundada no Rio de Janeiro e responsável pelas marcas Billy The Grill e Vizinhando, avança em sua estratégia de internacionalização com a inauguração da 11ª unidade da rede Braza, no Porto, em Portugal. Presente no país desde 2021, o braço internacional da companhia já soma investimentos de 4 milhões de euros e projeta crescimento de 80% em 2026. A rede de churrasco premium encerrou 2025 com mais de 700 mil clientes atendidos e prevê a abertura de pelo menos mais quatro unidades ao longo de 2026. A meta é alcançar 35 restaurantes em Portugal em cinco anos, consolidando a marca como referência no segmento no país.

Para este ano, a Casa de Bolos projeta um faturamento de R$ 800 milhões e prevê chegar a 700 lojas, mirando em regiões com forte apelo familiar e potencial de consumo, como o Nordeste. Na região, o consumo de produtos artesanais e o hábito de reunir a família à mesa têm grande valor cultural, por isso a escolha da franquia em ampliar operações pelo Nordeste. O plano de expansão já se iniciou no estado da Paraíba, onde a rede conta com uma loja em João Pessoa e já negocia a abertura de uma nova loja em Campina Grande. A marca também estuda a implantação de outros 12 pontos em cidades estratégicas do estado, e mira expansão no Ceará. A Casa de Bolos já chegou com duas unidades em Fortaleza e mapeou o potencial para abrir mais 25 unidades no território cearense.

A Bom Princípio Alimentos avança em sua estratégia de internacionalização e estreia no mercado dos Estados Unidos neste mês. Nesta fase inicial, a operação será focada no food service, com a exportação de recheios e coberturas destinados a padarias, restaurantes, pizzarias e outros estabelecimentos profissionais de alimentação. A distribuição permitirá que a marca esteja presente em mais de 25 estados dos EUA, ampliando seu alcance internacional. As movimentações já iniciaram em dezembro.

A Itália no Box fechou o ano de 2025 com crescimento sólido e movimentos estratégicos. A rede alcançou R$ 91 milhões em faturamento, um avanço de 12% em relação a 2024, impulsionado pela entrada em novos estados e a estreia oficial da Itália no Box na Europa. Para o próximo ano, a Itália no Box projeta alcançar 100 unidades inauguradas e atingir faturamento anual de R$ 100 milhões.

A rede curitibana The Coffee decidiu acelerar sua expansão global e estreou a operação internacional em Miami, no bairro Wynwood, nos EUA. A nova loja surge como prioridade no plano de crescimento e chega com a projeção de faturar US$ 10 milhões em 2026 no país. A unidade aposta em escala, adaptação de cardápio e rápida maturação da operação. Com 160 m² de área e 42 assentos, a loja terá formato premium e uma ampliação do cardápio tradicional, incluindo itens como Avocado Toast, Ham and Eggs e French Toast.

O L'Entrecôte de Paris anuncia seus planos de expansão internacional com foco nos mercados de Portugal e Espanha, marcando um novo passo no processo de ampliação da marca pela Europa, com destaque para a cidade de Braga. O restaurante deve ampliar sua presença em Portugal com a abertura de mais três unidades até o final de 2027. Enquanto na Espanha, a rede planeja a abertura de outras três unidades dentro do período de dois anos. A prioridade do L'Entrecôte de Paris é ampliar o número de restaurantes que compõem a rede com o modelo de negócios 'Bistrô Petit', cujo investimento e gestão são mais enxutos que os demais modelos de negócios da marca.

A Prática anuncia sua intenção de listagem e abertura de capital no mercado europeu. O movimento faz parte de uma estratégia ambiciosa para acelerar sua expansão na Europa e captar investimento qualificado, utilizando a Bolsa espanhola como porta de entrada. A empresa brasileira que desenvolve e fabrica equipamentos para o setor de alimentação e panificação busca uma listagem direta no mercado de crescimento espanhol, o BME Growth, aproveitando um convênio já existente entre a BME e a Bolsa brasileira (B3).

A Mantiqueira USA, que opera como uma joint venture entre a Família Pinto, fundadora da Mantiqueira, e a JBS, firmou um acordo vinculante para adquirir a Hickman’s Egg Ranch, classificada entre as 20 maiores empresas de ovos dos Estados Unidos. A expectativa é que a transação seja concluída até o fim do ano, sujeita às condições habituais de fechamento. Murilo Scarpa Pinto atua como presidente da MTQ USA. “Esta aquisição é um marco importante para a JBS nos Estados Unidos, expandindo nossa atuação para uma nova e complementar categoria de proteína. Ao unir forças com a Família Pinto por meio da MTQ USA, estamos criando fortes sinergias que ampliarão a colaboração, melhorarão a eficiência e acelerarão a inovação”, afirma Wesley Batista Filho, CEO da JBS USA.

Atualmente com 1,9 mil unidades em operação, a rede brasileira de mercados autônomos pretende alcançar um faturamento nacional de R$ 450 milhões até 2027 e chegar a R$ 250 milhões em receitas internacionais até 2028. Com isso, a SmartStore projeta um faturamento de R$ 700 milhões. Somando os mercados brasileiro e exterior, o número representará um crescimento de 60% em três anos.

A rede The Best Açaí anuncia o aporte de R$ 80 milhões da gestora Auster Capital, marcando o início de uma nova etapa de expansão nacional e internacional. O capital recebido será destinado à aceleração da presença da marca fora do Brasil, com planos já em curso para o Paraguai e Estados Unidos, e fortalecimento da estrutura de governança da companhia. A rede de self-service de sorvetes e açaí prepara novos movimentos estratégicos no segmento de produtos wellness, ampliando o portfólio com opções voltadas à saudabilidade e ao consumo consciente, tendência em ascensão no setor de alimentação.

A rede de origem mexicana, Taco Bell, está expandindo sua presença no mercado de bebidas com o Live Más Café. O novo conceito, inserido dentro de restaurantes da marca nos Estados Unidos, é focado em cafés, refrescos e energéticos. A ação complementa a estratégia da rede de diversificar receitas e marca o seu compromisso com a meta de criar um negócio de bebidas de US$ 5 bilhões até 2030.

A Casa do Construtor anunciou uma reestruturação estratégica na liderança. O atual diretor de Operações, Diego Schiano, assumirá também a responsabilidade pela Expansão e Implantação Nacional, enquanto Bruno Arena, anteriormente responsável por toda a expansão, direcionará sua atuação exclusivamente para a expansão internacional. A mudança acompanha o momento de crescimento acelerado da rede, que já ultrapassa 760 unidades em operação, incluindo lojas no Paraguai e Uruguai.

De janeiro a junho de 2024, a franquia cresceu 18,4% no faturamento e expandiu a rede de lojas com a abertura de oito operações em diferentes estados brasileiros. Para Reinaldo Varela, fundador e presidente do Divino Fogão, o primeiro semestre foi um dos melhores da história da empresa.

A franquia de cafeterias faturou R$ 350 milhões em 2023 e, para este ano, prevê atingir R$ 400 milhões. Com a meta de chegar a duas mil lojas no país, a Cheirin Bão possui 800 unidades em operação em cerca de 200 cidades e está estruturando um plano de expansão internacional.