A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) realiza, na cidade de São Paulo, o workshop Inovação em Bakery com a participação da cientista e especialista em alimentos, Dra. PhD Kantha Shelke. O objetivo do evento é disseminar as melhores práticas internacionais no desenvolvimento de novos produtos alimentícios. A inscrição pode ser feita pelo site da Abimapi. O evento é gratuito para associados Abimapi & Simabesp. O valor da inscrição para não associados é de R$ 100.

Entre os dias 25 e 27 de outubro será realizada, no Expominas, em Belo Horizonte (MG), a Semana Internacional do Café (SIC) ? este ano com uma programação especial para o processo de torra. A semana terá uma série de eventos, que incluem palestras, cursos, workshops e até uma maratona, voltada para o tema. Dentro da SIC, pela segunda vez no Brasil, será realizado o Re:Verb: Simpósio de Cafés Especiais da World Coffee Events (WCE), da Specialty Coffee Association (SCA). O Torra Lab, onde serão realizados workshops para discutir os processos, apresentar diferentes amostras e ensinar como é possível montar sua própria microtorrefação.