Entre os preparos mais reconhecidos da culinária árabe, a esfiha ganhou diferentes interpretações ao longo do tempo e ocupa lugar de destaque no cardápio do Saj desde a criação da casa. No dia 09 de setembro, data que celebra o prato, a marca apresenta novidades e propostas especiais em suas unidades. A primeira casa da marca, o Saj Girassol, na Vila Madalena, em São Paulo, passou a atuar como flagship store reunindo restaurante e empório.

A Perini, que integra a Cencosud Brasil, apresenta ao mercado seu novo conceito “store in store” na unidade GBarbosa Bela Vista, em Salvador (BA). Nesse modelo de negócio, a Perini passa a assinar duas áreas de grande fluxo em lojas selecionadas da rede de supermercados: o Empório Perini e a Adega Perini, aportando mais de 300 produtos de fabricação própria e um portfólio com mais de 1.200 rótulos de vinhos, que conta com a presença de um consultor para orientar na escolha.

O Grupo Bahamas inaugurou hoje (14) sua unidade da bandeira Empório Bahamas em Juiz de Fora, localizada no bairro Granbery. Segundo a rede, os principais diferenciais são o mix de produtos e as marcas de padrão premium, com itens exclusivos, culinária japonesa preparada na hora, carnes exóticas, cervejas especiais, produtos importados e adega com vinhos mundiais. Atualmente, o Grupo Bahamas possui 88 unidades em operação distribuídas por Minas Gerais.

Seguindo sua estratégia de expansão, o Grupo Madero anuncia a abertura do Empório Madero, um novo modelo de negócio que integra conveniência premium e produtos exclusivos do próprio grupo em um espaço projetado para ampliar a experiência da marca. A primeira unidade será inaugurada em Curitiba (PR). Sob a liderança do chef e fundador Junior Durski, o destaque da novidade são as novas Empanadas Madero em quatro sabores: carne, cordeiro, frango e queijo com cebola. Além disso, o consumidor encontrará produtos exclusivos, como pães, pizzas, molhos, queijos, ketchup, mostarda e a nova linha de pratos prontos.

A Bossa Bakery anuncia para o cardápio de Natal duas receitas artesanais dos clássicos da temporada. Assim, neste fim de ano, a padaria oferece as versões: Panetone com frutas cristalizadas e o Chocotone recheado, com gotas de chocolate e recheio de creme de avelã. Ambos são produzidos com levain e seguem a técnica das fornadas diárias da casa na fermentação natural. Os itens natalinos são apresentados em embalagens festivas da Bossa Bakery, criadas para serem presenteáveis durante as celebrações de fim de ano.

O Grupo Bahamas iniciou as obras de sua nova unidade em Uberlândia (MG): o Empório Bahamas Grand Boulevard. Localizada no bairro Jardim Sul, a loja tem inauguração prevista para o primeiro semestre de 2026. Com 570 m² de área de vendas e 8 check-outs, o empreendimento terá um mix de alimentos, bebidas, higiene, limpeza e bazar, incluindo uma seleção de carnes especiais e exóticas, variedade de itens exclusivos, marcas premium e produtos importados, além de rótulos dos principais produtores de vinhos mundiais.

Após inaugurar sua primeira loja independente da bandeira Spazio no São Luís Shopping, o Grupo Mateus vai expandir este conceito com a inauguração do Spazio Olho D’Água, também em São Luís (MA), no dia 18 de dezembro. O modelo de negócio operava dentro de algumas lojas do Mateus Supermercados e do Mix Mateus, e agora contará com duas lojas próprias. Segundo o grupo, o formato oferece curadoria de produtos importados, adega, queijaria, charcutaria, carnes especiais, padaria artesanal, setor de saudabilidade e bazar.

O Santa Maria Empório, bandeira do Grupo St Marche, decidiu encerrar sua operação no MorumbiShopping, na capital paulista. Segundo a rede, a decisão foi tomada “em razão das reformas previstas para expansão do shopping”. Considerada a flagship da marca, a unidade Cidade Jardim, também em São Paulo (SP), seguirá operando.

Após focar na maturação de suas unidades físicas em 2024, o Grupo St Marche pretende retomar seu plano de expansão nos próximos anos. “Devemos ter 2 a 3 lojas novas em 2025. Depois, de 4 a 5 lojas em 2026 e 5 a 6 em 2027. A ideia é continuar crescendo nesse passo de 5 lojas por ano, para tentar chegar a 60 em 5 anos, até o final de 2029”, revela Bernardo Ouro Preto, CEO do grupo, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. O plano da rede é ampliar o capital por meio de novos investidores, para intensificar esse crescimento.

A Empório Frutaria, marca de alimentação saudável com atuação em São Paulo, estreará em Belo Horizonte com um conceito que combina empório e restaurante. Com investimento de R$ 2 milhões, a primeira unidade da rede em Minas Gerais funcionará no Botânico Shopping.

O mercado gourmet Santa Maria Empório amplia a curadoria de serviços com novos espaços na loja da Avenida Cidade Jardim, localizada na região do Itaim Bibi, em São Paulo. A rede traz de volta o café, um ambiente com cardápio brunch, além do espaço dedicado para produção de massas frescas. Ainda, o setor de queijos ganha um novo lugar, com curadoria do Falco Bonfadini, especialista em queijos nacionais.

Com foco na melhoria da experiência de compra, o Assaí atingiu 234 lojas (do total de 293), em todo o Brasil, que contam com algum serviço como açougue, empório de frios e/ou padaria e cafeteria. O número representa quase 80% do parque de lojas da rede.

A rede de supermercados St. Marche planeja encerrar 2023 com 33 lojas e faturamento de R$ 1,3 bilhão, com crescimento de 15%. Em 2022, as vendas brutas totalizaram R$ 1 bilhão, com vendas em mesmas lojas aumentando 35% em dois anos. Nos últimos 22 meses, foram inauguradas 11 unidades, com uma abertura a cada dois meses. Em três anos, a meta é se aproximar de 50 unidades. A estratégia do varejista prevê operar supermercados em um raio de 100 km da cidade de São Paulo. Hoje, a operação inclui 30 supermercados e duas lojas do Empório Santa Maria, que representa 10% das vendas do grupo.

O Grupo Fasano inaugura nesta quinta-feira (14) o primeiro Empório Fasano, no bairro dos Jardins, na cidade de São Paulo (SP). O empreendimento, que recebeu aporte de R$ 15 milhões, conta com um espaço de mais de 1.000 m², divididos em três andares. O ambiente oferece cerca de 4.500 itens, que incluem produtos da marca própria Fasano, tal como itens importados. O Empório Fasano também fará entregas em um raio de 10 km da loja. No térreo, os clientes poderão escolher frutas e hortaliças cultivadas por pequenos produtores. Há também carnes com cortes premium, lacticínios e embutidos.

O Grupo Fasano, controlado pela construtora JHSF, prepara a abertura do "Empório Fasano". A "mercearia de luxo" será inaugurada na próxima quinta-feira (14), na capital paulista, e foi instalada em um prédio de 1.000 m², com três pavimentos e três elevadores. O mix terá 4.000 itens, incluindo mais de 500 produtos exclusivos da marca. O térreo contará com espaços como rotisseria, padaria, hortifrúti de orgânicos e área de carnes. No primeiro piso, haverá adega com 1.000 rótulos e vitrine de queijos e frios. Já o último pavimento terá terraço na área externa com trinta lugares, café e espaço para os itens "Fasano Home".