A Fortunata, nova marca da Harald voltada ao universo dos salgados, nasce a partir de um know-how tecnológico da empresa, já consolidada no mercado pelos seus recheios forneáveis de chocolate. A iniciativa representa uma ampliação estratégica de portfólio para atender novas demandas do setor de food service. A nova marca chega com três sabores: requeijão, cheddar e cream cheese. “É uma outra plataforma estratégica muito importante para a Harald. O universo de doces a gente já domina, estamos muito presentes. Então, pretendemos ampliar a nossa atuação dentro dos mesmos clientes e também abrir novos mercados. Fortunata tem um papel bastante estratégico dentro da Harald", conta Cecília Martins, Diretora de Comunicação da Harald, em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service.

A marca Camponesa quer dobrar o faturamento na categoria de queijos até 2029. E para isso, apresenta novas opções de mussarela, prato, parmesão, cream cheese e creme de ricota. Esse anúncio faz parte do reposicionamento da marca, que investiu R$ 10 milhões em rebranding para se firmar como a marca premium da Alvoar Lácteos.

A Polenghi, especializada em queijos, anuncia uma novidade para o portfólio de cream cheeses: o Cream Cheese Aerado. Segundo a empresa, a nova versão apresenta textura mais leve, com o mesmo sabor do produto original. Por meio da embalagem com QR code, o consumidor pode interagir e ter acesso a cinco receitas criadas pelo chef pâtissier Diego Lozano. O Cream Cheese Aerado junta-se às opções Tradicional e Light, que já fazem parte do portfólio da Polenghi. Com embalagem de 250g, o lançamento será comercializado nacionalmente.