Com uma representatividade de 33% no negócio, o varejo tem ganhado cada vez mais espaço na estratégia da Cepêra, fabricante que atua em categorias como conservas, atomatados e condimentos. Há dois anos, essa participação era de 12%. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, César Santos, diretor comercial da empresa, revela que o atacado corresponde a 55% do negócio e o food service representa 12%. "Nos últimos três anos, trabalhamos uma nova linha voltada para o varejo, a Sabores Cepêra. Em 2021, começamos a implementar o conceito da categoria de sabor, com a junção de SKUs que dizem respeito a sabor."