O setor de Serviços representa uma importante parcela da economia nacional, e quando pensamos especificamente no segmento de Food Service, ele reúne negócios dos mais variados portes, do pequeno restaurante do bairro, até uma grande rede de franquias. E mesmo com os desafios econômicos de 2024, o setor de bares e restaurantes apresentou bons índices de desempenho.

O avanço da digitalização impulsionou grandes transformações para o setor de Food Service nas últimas décadas. Esqueça os pedidos anotados em papel e as planilhas de contabilidade realizadas manualmente. Os tempos mudaram, e cada vez mais bares e restaurantes investem em tecnologia para modernizarem e evoluírem suas operações.

Se antes o shopper comprava apenas na loja física ou somente no e-commerce, agora, a realidade é uma jornada que mescla esses dois canais, através de diferentes serviços focados em omnicanalidade. “Estamos saindo de um mundo em que antigamente era o físico ou o digital de forma separada, e as jornadas estão se tornando híbridas”, destaca Elói Assis, diretor-executivo de produtos para Varejo da TOTVS, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.