O atum Bluefin ganha protagonismo na nova seleção japonesa do SEEN São Paulo, que apresenta criações do chef Fernando Sant’Anna. A novidade chega ao menu em referência ao Dia do Sushi, celebrado em 1º de novembro, e inclui também novas versões de tartar, tiradito, gunkans e nigiris. As novidades passam a integrar permanentemente o menu do restaurante, no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo.