A Ceratti, referência em charcutaria premium, anunciou uma parceria estratégica nacional com a Mais1.Café, rede de cafeterias. Com a collab, as unidades da Mais1.Café passam a oferecer uma linha fixa de sanduíches preparados com proteínas Ceratti em todas as suas mais de 400 lojas no Brasil, com expectativa de movimentar 6 toneladas de frios por ano.

O Grupo Zanchetta anunciou a aquisição integral da Ceratti, tradicional fabricante de frios e embutidos que pertencia à norte-americana Hormel Foods desde 2017. A operação, cujo valor não foi divulgado, marca a entrada da companhia no segmento de suínos processados e amplia seu portfólio de proteínas de maior valor agregado.

A Queensberry e a Ceratti fecharam parceria para o lançamento da geleia gourmet de Maçã com Bacon, produto que visa combinar a suavidade da fruta com o sabor defumado da charcutaria. A novidade integra a estratégia de inovação da Queensberry para o segmento gourmet e aposta na tendência swalty — a harmonização entre doce e salgado — para ampliar as ocasiões de consumo do item, que abrange desde o café da manhã até acompanhamentos para churrascos e petiscos.

A Ceratti, especializada em embutidos e charcutaria premium, lança uma linha de produtos focada no período da Copa. A novidade, que chega aos supermercados em junho, inclui as Mini-linguiças aperitivos em edição limitada (com molhos temáticos inspirados em diferentes países), a linha de croquetes premium "La Crocchetta" (com recheios de Presunto Cru, Pastrami e Pancetta) e as tábuas de frios porcionadas "New Party Tray". Outra novidade é o Pizza Topping (Pizzaiolo), voltado ao preparo caseiro do prato. O kit compila o trio de produtos Ceratti mais pedidos nas pizzarias do Brasil: Calabresa, Pepperoni e Lombo Canadense. O produto traz os ingredientes já fatiados em uma embalagem com rendimento para até duas pizzas.

A Ceratti, especialista em charcutaria, consolida o food service como um dos principais motores de crescimento do negócio. Com exclusividade ao Giro News Food Service, a Ceratti divulga os números de 2025: o canal registrou expansão superior a 30% na comparação anual e passou a representar mais de 18% do faturamento total da companhia. O avanço acompanha as mudanças no consumo fora do lar e o fortalecimento de formatos ligados à conveniência e à operação em escala.

A Domino's Pizza anunciou o Festival de Calabresa, iniciativa que celebra um dos sabores mais populares entre os brasileiros e apresenta novas combinações no cardápio. A ação conta com parcerias com as marcas Ceratti e Polenghi, reforçando a proposta de qualidade dos ingredientes. Além das pizzas, o festival leva a calabresa para outras categorias do menu, com opções como lasanha, calzone, roll (enroladinhos de massa), sanduíche no pão ciabatta e borda recheada.

A Ceratti, marca especializada em charcutaria e embutidos premium, ampliou seu portfólio com uma nova linha de linguiças toscanas, utilizando ingredientes como cachaça e mel, e também misturando outros cortes como a costela. A linha traz quatros versões: linguiça toscana Ceratti com costela suína, linguiça sabor limão siciliano com toque de alecrim, sabor pimenta jalapeño e linguiça com cachaça e mel. De acordo com a marca, além da grelha, os produtos têm opções de preparo na airfryer.

Para comemorar o aniversário da cidade de São Paulo, o Patties apresenta a ação 'Lendas Paulistanas', em homenagem aos restaurantes que moldaram a identidade gastronômica da capital paulista. O projeto se inicia com o lançamento do Sanduíche Bar do Mané, criação desenvolvida ao lado da Ceratti e do tradicional Bar do Mané. Clássica no Mercado Municipal desde 1933, a receita ganha uma releitura e estará disponível de 15 a 21 de janeiro em todas as unidades físicas do Patties e no delivery, exceto na loja do Aeroporto de Guarulhos.

A Ceratti, marca especializada em charcutaria e embutidos premium, apresenta sua linha premium de tenders para as festas de 2025, denominada Celebrazioni Ceratti. Além da versão tradicional, duas novas receitas foram lançadas inspiradas em tendências globais de gastronomia: Tender al Pistacchio e Tender Shoyu, Laranja e Especiarias. "A linha premium Celebrazioni chega para atender um consumidor cada vez mais exigente, que busca praticidade sem abrir mão de sabor e sofisticação", afirma Rafael Modesto, Head de Marketing da Ceratti.

Para comemorar os 470 anos da cidade de São Paulo, a rede de fast food Bob's, lança o "Bob's Sanduba de Mortadela". A novidade, que tem parceria com a Ceratti, marca de frios e embutidos, leva pão crocante por fora e macio por dentro, é recheado de mortadela Ceratti, com fatias de queijo e molho Big Bob, tradicional da rede. O novo sanduíche, que tem o slogan "Mêo, Mortadela no Bob's é o rolê. Cola!", já começou a ser vendido nas lojas do estado de São Paulo, e o público poderá experimentar o produto até 31 de janeiro, no valor sugerido de R$ 29,90.

O grupo supermercadista GPA inaugurou mais dois Empórios de Frios em São Paulo. Um está localizado no Mercado Extra do bairro de Santana. Esta é a primeira loja da bandeira a receber o Empório de Frios by Seara. Já a segunda unidade do Empório teve a parceria da Ceratti e foi inaugurada na loja do Pão de Açúcar da Avenida Washington Luiz, em Santo Amaro. Segundo o grupo, os espaços contam com exposição de produtos diferenciados, novo modelo de ambientação e atendimento personalizado.

A marca de frios Ceratti expande a linha de sabores de sua mortadela Bologna com duas novas opções: Mortadela Basílico e Mortadela Tomate Seco. Os novos produtos, que acabam de chegar ao mercado, vieram para agregar novas opções ao portfólio da empresa que é composto por mortadelas, peitos de frango, presuntos, salames, linguiças, entre outros itens. Segundo a Ceratti, a Mortadela Basílico leva condimentos naturais, como pimenta branca, alecrim e gengibre, além do basílico. Já a Mortadela Tomate Seco contém além do ingrediente principal que leva o nome do produto, pimenta branca, Ervas de Provence, noz moscada, entre outras especiarias naturais.