A Cargill, dona das marcas Liza, Elefante e Pomarola, entra para o mercado brasileiro de adoçantes naturais. A companhia está trazendo para o país três marcas de adoçantes dietéticos à base de estévia e ingredientes para a indústria de bolos, pães, bebidas, produtos lácteos, entre outros, sendo uma delas a marca Truvia, dirigida também para o consumidor final. A companhia utilizará seu centro de inovação em Campinas, interior de São Paulo, e laboratórios de aplicação de produtos da unidade para desenvolver projetos e soluções voltadas ao mercado brasileiro.

A Puratos, fabricante de produtos para panificação, confeitaria e chocolate, inaugurou um centro de inovação em São Paulo (SP), no bairro Vila Olimpia. O "InSPiration Center" possui quatro andares e um espaço de 300m² com máquinas - também serão instaladas duas estações para desenvolvimento de produtos. A estrutura oferecerá treinamentos especializados mensalmente, para profissionais de operações de todos os tamanhos. Segundo a companhia, o laboratório conta com equipamentos como fornos, misturadores espirais e retardadores. Já a seção de confeitaria inclui freezer e máquinas para temperar chocolate.