A Gigatron Franchising, rede especializada em software de gestão para micro e pequenas empresas, iniciou o reposicionamento de um de seus produtos, o Foodzap. Inicialmente lançado como um cardápio digital, o sistema passou por uma transformação e agora é apresentado como uma plataforma de gestão para restaurantes, bares e serviços de delivery. O Foodzap trouxe uma série de atualizações com a proposta de otimizar a jornada do consumidor e os processos internos dos estabelecimentos.

Bares e restaurantes encerraram 2024 em um cenário de pressão inflacionária, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de dezembro. O setor de alimentação fora do lar teve um ano desafiador e chegou em dezembro com 59% das empresas operando sem lucro, segundo levantamento da Abrasel. O grupo "Alimentação e Bebidas" foi destaque na inflação, com alta de 1,18%. Essa elevação, a quarta consecutiva, foi impulsionada tanto pelos preços da alimentação no domicílio, que subiram 1,17%, quanto pelos da alimentação fora do domicílio, que registraram aumento de 1,19%.

O Mercado Extra oferece opções para o almoço da Sexta-Feira Santa e do Domingo de Páscoa. São duas opções de cardápio, com entrada e prato principal. Os kits têm valores a partir de R$ 149,99 e as encomendas são feitas na rotisserie das lojas. A primeira opção é "Kit Páscoa com Bacalhoada", que acompanha Bacalhoada (1,2 kg), Arroz à grega (1 kg), Caponata de Berinjela com Abobrinha (600g) e Torta de Palmito (450g), e custa R$ 179. E a segunda alternativa é o "Kit Páscoa com Frango Assado".

A Rotisserie das lojas Extra Hipermercado desenvolveu um cardápio para os almoços de Páscoa e da Sexta-feira Santa. O kit preparado este ano serve até seis pessoas e é composto por 800g de arroz açafrão, 1kg de bacalhoada, uma torta de camarão 400g e 800g de caponata de berinjela e abobrinha. O combinado será comercializado por R$149. Para os consumidores cadastrados no programa de fidelidade Clube Extra, a refeição tem o preço de R$129. Na compra do kit, o cliente ainda tem a possibilidade de adquirir a sobremesa por R$ 29,90. Além da opção preparada pela rede, é possível encontrar pratos para que o cliente monte seu próprio cardápio.

O Zé do Hamburger, hamburgueria com temática dos anos 50 localizada em Perdizes (SP), apresenta o cardápio reformulado com novos lanches. Os lançamentos ampliam as opções para atender os vegetarianos e veganos com o Vegan Burger I (hamburger de grão de bico ou soja, rúcula, tomate, cream vegano e picles de cebola roxa artesanal) e o Vegan Burger II (hamburger de grão de bico ou soja, alface americana, tomate, cebola caramelizada, picles e cream vegano). "Existe uma demanda crescente por esse tipo de lanches", afirma Bruno Kobayashi, sócio-diretor do restaurante. As linhas de sobremesas e bebidas também receberam incrementos.

Com menos de um ano e meio de atuação no Brasil, a rede de comida mexicana Taco Bell anuncia, com exclusividade ao Jornal Giro News, que se prepara para a abertura de novas lojas em São Paulo, além da chegada ao Rio de Janeiro. "Neste ano, ampliaremos a presença tanto na capital paulista quanto no interior do estado. Também abriremos a primeira loja em solo carioca.", revela Michel Chaim, Gerente Geral do Taco Bell Brasil. Segundo ele, após alcançar um faturamento de cerca de R$ 55 milhões em 2017, a expectativa de crescimento para este ano é de 10% a 15%.