A busca por produtos mais personalizados com ingredientes de origem e qualidade vem transformando o mercado de food service e abrindo espaço para chocolates com diferentes perfis de sabor e composição. Atenta a esse movimento, a Espírito Cacau produz a linha Cacauzíssimo, que combina diferentes percentuais de cacau e opções zero açúcar e lactose para atender às necessidades de chefs, confeiteiros, chocolatiers e produtores de alimentos.