O Bistek Supermercados tem investido na ampliação e na qualificação do Setor de Pescados como estratégia para se diferenciar em um mercado altamente competitivo. Segundo o supervisor geral de Frios e Açougue da rede, Paulo Roberto dos Passos Gava, a Quaresma representa um dos períodos mais importantes para a categoria. “O faturamento com pescados mais que dobra em relação a um mês comum, com aumento de cerca de 100% nas vendas. Para este ano, projetamos um crescimento de 40% em relação ao mesmo período do ano passado."

O Bistek Supermercados tem ampliado cada vez mais seus investimentos no e-commerce, amadurecendo a operação no canal digital. "Além da experiência física nas lojas, temos o compromisso de oferecer uma jornada digital completa e eficiente. Há cerca de um ano e meio trocamos nossa plataforma de e-commerce com foco total na experiência do consumidor, e agora começamos a colher os frutos desse investimento", destaca Karlys Karkle, gerente de E-commerce da rede.

A rede marcou a abertura de sua primeira loja em Tramandaí (RS) para esta quinta-feira (4), sendo a sexta unidade no Rio Grande do Sul e a 28ª do Bistek. O empreendimento está localizado em uma área total de 12 mil metros quadrados e acompanha restaurantes, lojas, quiosques e amplo estacionamento. O total investido chega a R$ 60 milhões. No próximo ano, a empresa pretende abrir mais duas lojas no estado, onde começou a atuar em 2020.

A inteligência artificial está transformando a forma como o varejo se conecta com seus clientes e otimiza suas operações, e no Bistek Supermercados a tecnologia impulsiona desde o ambiente corporativo até a experiência de compra e a gestão de produtos. "Estamos usando a IA para um programa interno focado em orientar e capacitar nossos colaboradores sobre a Cultura de IA e Segurança da Informação. Além disso, a ferramenta é utilizada para aumentar a eficiência operacional, auxiliando no acompanhamento de reuniões, na elaboração de planilhas e na análise de dados”, conta Tatiana Góes Mendonça, diretora de TI do Bistek Supermercados.