A categoria de aveia triplicou de tamanho e cresceu 300% em seis anos. Em 2014, seu volume de produção era de 307 mil toneladas e, em 2020, o Brasil produziu mais de um milhão de toneladas. "A gente pode atribuir dois grandes pilares para que o consumo de aveia aumentasse: a versatilidade, as diversas formas de consumir a aveia; e o quanto os brasileiros passaram a aderir o conceito de saudabilidade. A aveia é o item que representa quase 20% de todas as cestas de produtos saudáveis", afirma Delossil Oliveira, sócio da deluC Alimentos, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.