A Dedé Pães Artesanais abriu um ponto fixo após a alta procura pelas fornadas semanais. Localizada no bairro Anchieta, na região Centro-Sul de Belo Horizonte (MG), o espaço traz um balcão inspirado no fogão a lenha do sítio do padeiro André Gabrich. Os pães são de fermentação natural e os folhados, de longa fermentação, de até dezoito horas. O pão do Dedé leva três farinhas, uma branca italiana e duas integrais. Há também o 100% integral, o de campanha, com centeio, o de missô e gergelim e a focaccia de alecrim e flor de sal.