Sonda Projeta Crescimento de 15% na Padaria
O sucesso da rede Sonda Supermercados é marcado pela preocupação em oferecer produtos de qualidade e atendimento diferenciado. Dentre diversos setores espalhados nas 24 unidades que a companhia possui, a padaria é uma das seções que merecem destaque e mantém um ótimo ritmo de crescimento. Em 2009 a companhia já registrou um aumento de 15% na comercialização dos produtos de fabricação própria e a expectativa é manter os mesmos 15% para 2010.
26/04 - O sucesso da rede Sonda Supermercados é marcado pela preocupação em oferecer produtos de qualidade e atendimento diferenciado. Dentre diversos setores espalhados nas 24 unidades que a companhia possui, a padaria é uma das seções que merecem destaque e mantém um ótimo ritmo de crescimento. Em 2009 a companhia já registrou um aumento de 15% na comercialização dos produtos de fabricação própria e a expectativa é manter os mesmos 15% para 2010.
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Mix Diversificado
Hoje, 50% das vendas nas padarias do Sonda são de itens de fabricação própria. Durante os meses mais quentes, a produção é de aproximadamente 360 toneladas. No período mais frio, a fabricação aumenta um pouco, chegando a 400 toneladas. No cardápio os clientes encontram diversas opções, desde o tradicional pão francês e italiano, passando pelos brioches, folhados e croissants doces e salgados. Cerca de 600 funcionários, entre atendentes, padeiros e auxilares, fazem o atendimento ao público.
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Novo Layout Favorece Setor
Por seu grande potencial nos negócios da rede, a padaria ganhou destaque no novo layout de loja proposto pela companhia na sua mais nova loja, localizada no bairro da Pompéia, em São Paulo. Deixando as gôndolas mais para o fundo do PDV, o Sonda inova e passa a apresentar o setor na área de entrada da loja a seus consumidores, dando total destaque e visibilidade à área. Apenas nesta unidade são comercializados 1.200 produtos de fabricação própria, todos feitos internamente, na própria loja.
