Fuja da Mesmice Para Vender Mais na Páscoa

Anualmente, sem muita inovação, os ovos são expostos em parreiras próximas às áreas refrigeradas e em displays fornecidos pela indústria. Por que não ousar para surpreender seu cliente e envolvê-lo numa ótima experiência de compra? Para isso, a especialista em comunicação estratégica de varejo, Kátia Bello, sugere algumas mudanças no layout, ambientação e exposição dos produtos na loja. Clique em Leia Mais e confira dicas deliciosas para melhorar o desempenho das vendas.

Anualmente, sem muita inovação, os ovos são expostos em parreiras próximas às áreas refrigeradas e em displays fornecidos pela indústria. Por que não ousar para surpreender seu cliente e envolvê-lo numa ótima experiência de compra? Para isso, a especialista em comunicação estratégica de varejo, Kátia Bello, sugere que sejam pensadas algumas mudanças no layout, ambientação e exposição dos produtos na loja. Confira dicas deliciosas para melhorar o desempenho das vendas.

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Sedução a Todo o Momento

Destaque o período especial e desperte a atenção do consumidor. “É interessante abrir espaço para que o cliente se lembre constantemente da Páscoa. Para isso, é necessária uma exposição de produtos que estimule seu interesse de comprar itens adicionais para essa data. Dependendo do mix da loja, pode-se montar um canto para a Páscoa com produtos para presente e maiores volumes de produtos, tais como um de chocolates com itens de valor agregado, que teria uma função equivalente a uma pequena loja especializada”, sugere a especialista Kátia Bello.

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Crie Diferenciais Estratégicos

Não é com a parreira que o varejista irá se diferenciar de seus concorrentes e cativar os consumidores, já que todas as lojasficam com aparências muito similares. “É preciso pensar no que será feito além da parreira. Um exemplo: criar uma ambientação de Páscoa montada com dobraduras, em que, ancorado nisso, o varejista possa criar ações especiais, como alguém ensinando as crianças a fazer a dobradura ou brindes na compra de produtos, em que o cliente ganha uma cesta de dobradura com um ovinho dentro”, sugere Kátia Bello.

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Muito Além dos Ovos

Para ter um resultado mais satisfatório do que o esperado em sua loja, é necessário ter um mix que vá de encontro a todas as necessidades do consumidor. Mercearia e peixaria, por exemplo, devem ser categorias com tratamento especial, com opções e cortes diversificados, cross-merchandising envolvendo produtos como vinhos, azeite e batata, além do tradicional bacalhau, que oferece uma ótima margem de lucro ao varejo. Lembre-se que se a sua loja contar com uma rotisseria, essa definitivamente é uma seção que pode rentabilizar ainda mais a Páscoa.

Confira amanhã reportagem especial com cardápios e dicas para a Páscoa na rotisseria