O Índice de Confiança do Empresário do Comércio (Icec) de Belo Horizonte (MG) registrou 92,5 pontos em julho. Esse resultado é cerca de 20 pontos percentuais (p.p.) maior que os números dos dois anos anteriores para o mesmo mês - quando a expectativa do setor era de 72 pontos em 2016 e de 72,5 em 2015. O Icec é divulgado pela Fecomércio MG e subdividido em outros três indicadores: Icaec, Ieec e Iiec. Em julho, o Índice de Condições Atuais do Empresário do Comércio (Icaec) atingiu o valor de 62,2 pontos. Já o Índice de Expectativa do Empresário do Comércio (Ieec), retraiu 0,4 ponto em relação a junho.

A Padaria Pet apresenta nova modalidade de negócio. Segundo a empresa, com o licenciamento da marca Dog Shop, é possível se tornar um revendedor dos produtos da rede com uma margem de ganho de cerca de 50%, em que o revendedor/distribuidor administra uma mini petiscaria no modelo de serviço "self-service" em pet shops e outros estabelecimentos. "O empreendedor poderá comprar os itens de nossa empresa por um preço menor e revendê-los por um valor maior", explica Rodrigo Chen, fundador da rede. Para ter direito ao uso da marca, é preciso pagar uma parcela única no valor de R$ 3 mil para um período de fidelidade de dois anos ou optar pela taxa de R$ 2 mil, o que equivale a um ano.

O Indicador Movimento do Comércio, que acompanha o desempenho das vendas no varejo em todo o Brasil, caiu 3,2% no acumulado no ano (1º semestre de 2017 contra o mesmo período do ano passado), de acordo com os dados apurados pela Boa Vista SCPC (Serviço Central de Proteção ao Crédito). Na avaliação acumulada em 12 meses (julho de 2016 até junho de 2017 frente ao mesmo período do ano anterior) houve queda de 3,0% frente aos 12 meses. Na análise mensal com ajuste sazonal o varejo apresentou em junho crescimento de 2,1% em comparação com maio.

O Instituto Gourmet, rede de escolas de formação profissional em gastronomia, ingressou recentemente no mercado de franchising e já conta com 10 unidades em todo país, sendo três próprias. Segundo a empresa, a expectativa é crescer acima de 600%, finalizando 2017 com faturamento de R$ 5 milhões. Além disso, neste ano devem ser inauguradas mais sete unidades e a projeção é de fechar o ano com mais de 20 franquias em todo território brasileiro. São oito cursos: Confeiteiro Profissional, Doceiro Profissional, Chef Mix, Cozinheiro Profissional, Cake Designer, Food Trucker Profissional, Italian Chef e Chocolateiro Profissional.