A franquia Chocolateria Brasileira anuncia um ponto de venda no recém-construído Shopping Estação Cuiabá, localizado no município de Cuiabá, capital de Mato Grosso. A rede pretende chegar a marca de 30 unidades até o final deste ano e ultrapassar a casa de 400 unidades no País nos próximos 10 anos. Atualmente, a franquia tem seis unidades próprias, localizadas em Alphaville/Barueri (SP), Itatiba (SP) e na capital de São Paulo, e mais 18 lojas franqueadas nos Estados de São Paulo, Mato Grosso, Minas Gerais, Distrito Federal, Paraná e Rio Grande do Sul.

O Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação (Amipão) vai promover, na próxima semana, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), dois cursos de aperfeiçoamento para profissionais do setor. Entre os dias 29 e 31 de outubro, será realizado o curso "Pães e Massas Italianos", no qual os alunos vão aprender a preparar massa básica de pizza, focaccia recheada e pão italiano recheado com bacon. Nos mesmos dias, a entidade realizará a Oficina de Croissant. Gratuitos para profissionais das padarias associadas à entidade, tanto o curso quanto a oficina serão realizados na unidade Senai do bairro Lagoinha, em Belo Horizonte (MG).

Nesta quinta-feira (25) é celebrado mundialmente o Dia da Massa. Atualmente, o Brasil é o quarto País que mais consome massas, com 1,2 milhão de toneladas, ficando atrás apenas da Itália, Estados Unidos e Rússia. Em 2017, o mercado brasileiro deste segmento faturou mais de R$ 8,751 bilhões. Os dados são da segunda edição da pesquisa sobre hábitos de consumo de macarrão divulgada pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI). Segundo a entidade, o produto está presente em 99,7% dos lares e faz parte dos dez pratos mais preparados pelo brasileiro.

A Ticket, empresa especialista no setor de benefícios de refeição e alimentação, já disponibiliza para as pequenas, médias e grandes empresas, o Ticket Alimentação Natal, cartão pré-carregável com chip. De acordo com a empresa, o serviço oferece liberdade de escolha dos itens que serão comprados e o local, não exige logística de distribuição, e pode ser utilizado no Samsung Pay, acumulando pontos no Programa Samsung Rewards. Para acompanhar o saldo, é necessário baixar o aplicativo da Ticket, disponível para os sistemas operacionais Android e iOS ou acessar o site da empresa.

Em um projeto piloto, a Piccadilly Company inaugurou, na última terça-feira (23), a primeira franquia da marca de calçados Piccadilly. Com 60 m², a operação está fixada no Shopping Iguatemi, localizado em Porto Alegre, capital do Rio Grande do Sul, e, segundo a marca, objetiva oferecer experiência de compra, com foco em informações de moda e tecnologia. A próxima unidade será aberta no Praia de Belas Shopping, também na capital. No entanto, a empresa afirma que o projeto ainda não está aberto a novos franqueados e, após a avaliação do desempenho das primeiras unidades, decidirá como a expansão será realizada.

A Hiper, startup de soluções para gestão e vendas do varejo, desenvolveu uma loja de aplicativos, com serviços personalizados para cada cliente. "Alguns empreendedores precisam de nota de serviço, outros precisam gerenciar comissão, integrar com loja virtual, e há aqueles que querem a solução simplificada", explica Tiago Vailati, CEO da Hiper. Dentre os serviços, estão: Hiper Gestão, que permite a gestão da loja na nuvem; Hiper Loja, que disponibiliza a operação da loja sem precisar de internet; Hiper Vendas, aplicativo que gera orçamentos e pedidos de vendas; e Hiper Mini, pensado para quem está começando o negócio.

Acontece no dia 09 de novembro, no Estádio do Maracanã (RJ), a Super Rio Expofood Preview, idealizada pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), em parceria com a Escala Eventos. O evento visa antecipar tendências no setor e expor produtos inéditos no País, com cerca de 46 expositores. Além disso, a Preview irá marcar o lançamento da 31ª Super Rio Expofood, que acontecerá entre os dias 19 e 21 de março de 2019, no Riocentro (RJ), e tem o objetivo de promover networking entre diretores, presidentes, compradores e profissionais de supermercados, panificação, hotelaria, franchising, conveniência, bares e restaurantes.

A marca europeia de chás gourmet Tea Shop vai inaugurar, na próxima quarta-feira (24), sua primeira franquia no Estado do Pernambuco e 25ª no País. Fixado no RioMar Shopping, em Recife, o quiosque comercializará um mix com cerca de 100 de chás e infusões, além opções de doces e salgados. Atualmente, a rede possui três modelos de negócio - quiosque, com investimento inicial de R$ 160 mil; loja de rua, com aplicação de R$ 300 mil; e loja de shopping, que demanda R$ 250 mil - e está presente em São Paulo, Rio de Janeiro, Distrito Federal, Minas Gerais, Bahia, Rio Grande do Sul, Ceará, Goiás, Espírito Santo e Santa Catarina.