Duas Rodas Dá Sabor de Carne às Plantas

A Duas Rodas, empresa especializada em aromas e ingredientes para a indústria alimentícia, apresenta a plataforma tecnológica Plant Based Solutions, que permite alimentos à base de plantas serem semelhantes a carne. De acordo com a empresa, a nova linha reúne aromas e condimentos, que conferem o sabor similar à carne bovina, com notas de grelhado e carne assada, cebola, alho e pimenta preta. O portfólio conta também com modulador de sabor Tastefull Technologies que atua nas "off notes" indesejadas pelos consumidores provenientes de proteínas de soja e ervilha. A plataforma foi lançada no início do mês e a empresa conta com distribuição em escala mundial.