Solução é Voltada à Indústria de Panificação

A IFF, especializada emingredientes para alimentos ebebidas, lança o "Grindsted Power Bake Clean". Voltada àindústria de panificação, a solução é uma alternativa aos reforçadores de massa utilizados nas formulações de pães industrializados epode substituir 100% do glúten de trigo vital, afirma a empresa. O intuito éauxiliar as indústrias de panificação a terem produtos alinhados ao movimento clean label (rótulo limpo). A solução será comercializada naAmérica do Sul.