J.Macêdo e Senai-SP Realizam Curso para Boleiras

A J.Macêdo, fabricante de marcas como Dona Benta, Sol e Petybon, realiza em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial de São Paulo (Senai-SP), um curso para promover a capacitação de boleiras. O projeto piloto da iniciativa, chamada de Universidade Dona Benta, reúne dez participantes na escola do Senai-SP na Barra Funda, em um curso intensivo de produção de bolos, com 60h/aula em setembro. O objetivo, segundo a fabricante, estimular o empreendedorismo. O curso conta com temas como higiene e conservação de alimentos, tipos de massa de bolo e técnicas de confeitaria, até questões como planejamento e custos. O primeiro dia de aula aconteceu em 11/09 e serviu para dar boas-vindas aos alunos. Agora, até 29/9, de segunda a sexta-feira, ocorrem aulas teóricas e práticas.