Itabom Ampliará Distribuição para Além de São Paulo

Texto: Bruna Soares

Com 130 SKUs no portfólio, a Itabom, frigorífico paulista especializado em cortes de frango, investe na modernização e automatização de sua planta de produção, além da implementação do SIF (Selo de Inspeção Federal) para atender outros estados brasileiros e expandir em São Paulo. Com exclusividade ao Jornal Giro News, Caio Franzin, Executivo de Marketing e Inteligência Comercial da Itabom, revela que a empresa pretende, também, ampliar o portfólio. "Para o ano de 2021, nosso time de Marketing está avaliando e estudando novos itens para complemento de linha e estamos com planos de entrar em novas categorias. Entre elas, podemos destacar uma linha voltada para churrasco e cortes na linha IQF (Congelamento Rápido Individual)."

Empresa Expande Produção
Outro foco para o próximo ano é o aumento da produção e do abate diário, para suprir a demanda do mercado que, segundo Franzin, é crescente. "Os principais produtos da Itabom estão em uma categoria que chamamos de Mix Especial. A linha contém Frango a Passarinho, Linguiça, linha de marinados e nosso corte Raquete - todos temperados e prontos para fritar/assar e servir. Também fazem parte do Mix Especial itens produzidos com tecnologia, como o filé de frango fatiado, que possui uma padronização em três faixas de peso, pensado para o canal Food Service", explica o executivo. Neste ano, a empresa lançou quatro produtos: Petisco Temperado Raquete 800g, Linguiça de Frango Grossa 2,5kg, Linguiça Fininha 2,5kg e Sambiquira 800g.

Consumo de Frango Aumenta no Brasil
A Itabom prevê fechar 2020 com crescimento de duplo dígito, impulsionada por sua entrada em novos pontos de venda e pelo maior consumo de frango nos últimos meses - a produção da proteína está com crescimento acumulado de 4,15% em 2020, versus 2019. "Isso está muito relacionado com o aumento da alimentação no domicílio, alta do preço da carne bovina e busca por uma alimentação mais saudável, já que o frango é uma proteína com baixo teor de gordura." Para impulsionar suas vendas no final do ano, a empresa aposta no Frango Festivo e no Mix Especial. "Nosso objetivo é ter o terceiro ano de crescimento em volume, consolidando nossa posição nessa categoria", conclui Franzin. Já para 2021, a meta é crescer acima do mercado, que tem projeção de +4%.