Mercado de Alimentos Saudáveis Cresce 82% no Brasil

Segundo um estudo sobre alimentos e bebidas ligados a saúde e bem-estar no Brasil, elaborado pelo Euromonitor, o mercado desse segmento no País saltou de US$ 8,5 bilhões em 2004 para US$ 15,5 bilhões em 2009, um crescimento total de 82% em cinco anos. O estudo analisa as vendas no varejo dos segmentos diet e light, alimentos funcionais fortificados, orgânicos, os naturalmente saudáveis, e produtos específicos para intolerância a alimentos.